ゆったり寛ぎの和室で優雅なひとときを。大好評の姉妹館への無料湯めぐりで温泉三昧！中国雑技団ショーも人気です。

創業１３０年以上の老舗の味と心、１００％自噴温泉で至福のひとときにいざないます。

カニ食べ放題！充実の和洋中バイキング！姉妹館への無料湯めぐりで温泉三昧！館内は全館無線ＬＡＮ対応です。

新日本観光地百選にも選ばれた石和温泉。湯量と効能ともに恵まれた良質の温泉宿です。
当宿はJR石和温泉駅から徒歩7分の位置にあり、生産量が全国一のぶどうから生み出されるワイナリー巡りや、もも・ぶどう狩りなどの観光スポットの拠点に便利です。

２０１１年、慶山グループとして新たに生まれ変わりました。笛吹市石和温泉郷にあり、和を基調とした客室・館内、天然温泉と会席料理とサービスが自慢の宿。日本庭園を臨む足湯もご利用いただけます。

当館は、笛吹市石和温泉の中にあって、湯量豊富な自家源泉かけ流しの温泉と地元の新鮮な食材を活かした多彩なお料理でおもてなしいたします。
スタッフ一同、こころよりお待ち申し上げております。

バイキングレストランは、熱々の鉄板焼き、揚げたての天ぷらをお召し上がりいただけるようにライブキッチンを設置しています。
また、四季折々の豪華７０種類のメニューをご用意しております。
ホテルより徒歩圏内にモンデ酒造、マルスワイナリーがございます。

お食事処で扱っているワインのチョイスは日本を代表するシニアソムリエ五味丈美さんが行っています。

「美と健康と癒し」、「ワイン」をテーマとした寛ぎのひとときをお届けしております。赤ワインから造られたワインエキスが温泉に入った「展望ワイン風呂」や広々とした露天風呂でごゆっくりお過ごし下さい。ご夕食は、地元山梨の食材を生かし、手づくりにこだわったワインにも合う和洋会席料理を。錦鯉が泳ぐロビーラウンジで、山梨県産ワインの試飲が楽しめるロビーコンサートはホテル八田だけの体験です。※ロビーコンサート「和音（ワイン）と温楽（おんがく）の夕べ」開催予定はホテル八田ホームページにてご案内しております。

敷地内源泉の温泉はとても泉質が柔らかく、お肌がつるつるすると女性のお客様を中心に評判です。