鵜匠が川の中を歩きながら鵜を操る「徒歩鵜（かちう）」と呼ばれる漁法で行います。鵜飼を見ながら笛吹市産のワインも楽しめます。また、鵜飼をご覧いただいた後には１０分間の花火の打ち上げがあります。
《日時》平成30年7月20日（金）～8月19日（日）
うち水・木・土・日 20:00～20:50
花火 は、平成30年7月20日（金）～8月20日（月）20:50～21:00
《場所》笛吹川河川敷（笛吹市役所本館前）
《お問い合わせ》鵜飼：笛吹市役所観光商工課 TEL:055-262-4111（代）
花火：石和温泉旅館協同組合 TEL:055-262-3626